En muchas ocasiones, se nos acaban las ideas para poder cocinarles un platillo delicioso a nuestros hijos. Es por eso que hoy te traemos una receta única para hacer hotcakes de avena. Y es que no importa qué esten haciendo, no hay niño que se resista a este rico alimento y menos si es tan saludable como el que te presentamos a continuación.
En el mercado existe una gran cantidad de masas para hacer este rico alimento, sin embargo, no todas son igual de saludables. Es por eso que los expertos en nutrición siempre recomiendan que se trate de hacerlos en el hogar y disminuir a lo mínimo el consumo de masas procesadas. Checa esta receta.
¿Cuáles son los beneficios del plátano?
Los plátanos son una fruta deliciosa y nutritiva que ofrece una serie de beneficios para la salud. Son ricos en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, la vitamina B6, el potasio, el magnesio y el ácido fólico, lo que los convierte en una excelente fuente de nutrientes para el cuerpo.
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Por otro lado, los plátanos son una fuente natural de carbohidratos, especialmente de azúcares naturales como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, que proporcionan energía rápida y sostenida, ideal para antes o después del ejercicio físico. La fibra que tienen ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promoviendo la regularidad intestinal y previniendo el estreñimiento.
¿Qué tiene de bueno la avena?
La avena es rica en fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a mejorar la digestión, promover la sensación de saciedad y mantener niveles saludables de colesterol. También puede ayudar a controlar el peso al promover la sensación de saciedad y regular el apetito.
Los betaglucanos presentes en la avena ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo"), lo que a su vez puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además de que es rica en vitaminas del complejo B, minerales como el hierro, el magnesio y el zinc, así como antioxidantes, lo que la convierte en una opción nutritiva para una dieta equilibrada.
La receta perfecta para hacer hotcakes de avena
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
- Frutas frescas, miel o jarabe de arce para servir (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Agrega la avena en hojuelas al puré de plátano y mezcla bien.
- Incorpora los huevos y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Añade el polvo de hornear y la canela si lo deseas, y mezcla nuevamente hasta que estén incorporados.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite o mantequilla.
- Vierte un poco de la mezcla de hotcakes en la sartén caliente, formando pequeños círculos.
- Cocina los hotcakes durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla.
- Sirve los hotcakes de plátano con avena calientes, acompañados de frutas frescas, miel o jarabe de arce si lo deseas.
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